低度酒过滤降浊澄清超滤膜设备

低度白酒浑浊的原因

低度白酒在加水降度后变得浑浊，主要是由于以下几个原因：

胶体析出：白酒中溶解着多种高分子化合物，如蛋白质、酯类、多酚等，它们在水中形成胶体体系。当酒精浓度降低时，这些胶体物质的溶解度也随之下降，导致析出并形成微小颗粒，使酒体变得浑浊。

电解质平衡破坏：酒精本身对溶液中离子和分子的溶解有促进作用，降度后这种作用减弱，可能导致电解质平衡改变，进一步促进胶体析出。

超滤膜技术的优势

超滤膜技术相较于传统过滤方法（如活性炭过滤）具有显著优势：

1、高效分离：超滤膜能够实现分子级过滤，分离大分子杂质，同时保留酒体中的有效成分和风味物质。

2、无二次污染：无需添加活性炭等耗材，避免了新杂质的引入，保证了产品的纯净度。

3、保护风味：纯物理过程，不引入化学反应，不破坏酒体中的热敏性成分和风味物质。

4、运行成本低：设备维护简单，过滤费用低廉，适合大规模生产应用。

实际应用中的考虑

1、定制化服务：根据不同酒厂的具体需求，提供定制化的过滤解决方案，包括设备尺寸、材质选择、工艺流程等。

2、培训与技术支持：为酒厂员工提供设备操作培训和技术支持，确保设备稳定运行。